Har stått och stekt French Toast nu på morgonen till barnen, till makens stora förundran. Han kan för sitt liv inte förstå hur man kan äta stekta mackor med lönnsirap! Jag tror att man måste vara uppvuxen med det för att uppskatta det. När vi är i New York passar jag på att köpa lönnsirap, den där fantastiskt goda ”Delicious Wood Homestead” flavor ”Robust”. Mmmm…
När min bror och jag var små fick vi French Toast på helgerna. Inte varje helg förstås, vi har ju en svensk mamma. Så frukostarna med French Toast blandades med amerikanska pannkakor (ni vet de små med bakpulver i), siraplimpsmackor och gröt. Det här med gröt var något min amerikanska far såg på med lätt misstänksamhet. Han gjorde dem på sitt sätt och hade i karamellfärg för att piffa upp den. Vi åt blå, grön och röd mannagrynsgröt…
Frukost är stort i USA, England och Sverige. Vi äter gärna ägg, bacon, korvar och yogurt med müsli. Amerikanarna och engelsmännen gillar sina bönor och då föredrar man vita bönor i tomatsås i England, medan bönorna i USA är av mer kryddigare variant á la Mexican. Båda de länderna har en tradition av att gå ut och äta frukost på helgen eftersom få vill stå och steka allt detta på hemmaplan. Man möter många ”locals” ute på olika ”Diners”. I Sverige äter ju få människor frukost ute annat än Brunch på söndagar i storstäderna.
Men i Sydeuropa satsar man inte direkt på frukost och man dricker dagens enda cappuccino och ett sött bakverk, ofta stående vid en bardisk på väg till jobbet. Märkligt att de inte hört att frukosten är dagens viktigaste mål. Socialstyrelse har att göra här!
Ostkaka är stort i Småland! Det är så stort och fint att man gärna har det som efterrätt på finare kalas och efter julbord! Vem orkar äta det mäktigaste av alla mäktiga rätter EFTER en middag? Svar:smålänningen. Hemma på min gata i stan fick man ostkaka (Frödinges i folieform) som mellanmål efter skolan. Jag visste inte att ostkakor kunde se ut eller komma i någon annan form än denna folieförpackning. På samma vis är smålänningarna uppväxta på kräm, i alla dess smaker. Frukt och bär tas tillvara och man gör bla kräm på dem. För mig är kräm en tetraförpackning med namnet Bob. Jag tycker inte om kräm…
Jag har kämpat hela mitt liv med att förstå potatisens storhet, men får erkänna mig besegrad. Jag förstår det inte! Kokt potatis runt Midsommar verkar vara som Gåslever och Iransk kaviar för andra. Färskpotatis smakar som all annan potatis i min mun, lite mjölig och… inte så mycket mer… När jag var liten åt ALLA potatis, varje dag. Förste man hem satte på potatisen så den var färdig till middagen. Mina stackars barn får glädjas åt ugnsrostad potatis och ibland mos till köttbullarna (fast jag äter det inte). I övrigt är det andra grönsaker i ugn som dominerar, palsternacka, morötter, zucchini mm. Annars är det arsenikdoftande ris och andra gryner samt pasta som gäller här hemma.
Ikväll ska vi istället på Amaroneprovning på Ullinge Värdshus istället. Man kan ju inte bara äta, man måste ju dricka också.
Spanska är ett vackert språk